シュークリーム

シュークリームは、洋菓子の一種。
生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが標準的。

logo フランス語のシュと英語のクリームからなるからなる和製外来語。フランス語ではシュ・ア・ラ・クレム。「シュ」はキャベツを意味し、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて呼ぶ。

表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりに、小倉あん、チョコレート、ホイップクリームなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。

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